Houmous Betterave

Ingrédients

    1 betterave cuite et pelée
    250g de pois chiche cuits
    2 c. soupe de tahin (pâte de sésame)
    2 c. soupe de jus de citron
    1 gousse d’ail pressée
    1 c. soupe de cumin moulu
    1 c. soupe de tamari
    2 c. soupe d’huile d’olive
    1 peu de gingembre frais